Шандра обыкновенная Здоровье   Здоровье 

Шандра обыкновенная

Шандра обыкновенная, конская мята, терпкая трава, шонта, шанта — многолетнее травянистое растение высотой до 75 см с беловато-войлочным опушенным стеблем и округло-яйцевидными листьями, верхняя часть которых темно-зеленого цвета, нижняя опушенная бечовато-войлочная. Происходит из стран Средиземноморья. Очень распространенное растение. Встречается в природе в Иране, Малой Азии, в Европе и Северной Америке, Средней Азии, на Кавказе, повсеместно в Украине. Иногда ее возделывают как пряное и лекарственное растение. Листья и молодые побеги шэндры имеют приятный не резкий пряный аромат и терпкий вкус. Их используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, в салаты, соусы, супы. Используют ее в ликеро-водочной промышленности, в пивоварении, и в производстве безалкогольных напитков.

Надземная масса шандры содержит эфирные масла, дубильные вещества, минеральные соли. Эфирное масло шандры имеет очень приятный запах и голубой цвет из-за наличия агулена, используется в пищевой, парфюмерной промышленностях и медицине. В народной медицине шандра издавна применяется при заболеваниях дыхательных путей, легочных болезнях.

Шандра — хороший медонос. Мед ее очень душистый, обладает лечебными свойствами.

Размножается шандра семенами, которые лучше высевать осенью, но можно и весной, и частями куста. Это неприхотливое растение, хорошо зимует. Отрастает рано, уже в апреле можно срывать молодые листочки.

Для использования свежей шандру заготавливают ранней весной, сухой — срезают побеги с листьями до цветения. Сушат в тени, затем стебли удаляют, а листья хранят в плотно закрытой посуде. Для промышленного использования и в лекарственных целях шандру заготавливают во время цветения.

Похожие записи